Fine økologiske sættehvidløg blev købt i efteråret, men først d. 15. februar kom feddene i jorden. Jeg har derfor ikke haft de store forventninger til, at hvidløggene ville blive særligt store og måske ville de endda ikke nå at danne fed.
Det var derfor med en forventning om små hvidløg, men også med en vis nysgerrighed, at jeg gik i urtehaven i dag for at høste det første løg.
Og jeg blev da slemt positivt overrasket - op af jorden kom et stort og flot hvidløg, som havde delt sig i flere fed. Hold op hvor blev jeg glad.
I drivhuset havde den første chili fået kulør, så den blev også høstet. Jeg har tidligere høstet én af de grønne fra samme plante, men der var ingen smag/styrke i frugten. Så jeg var spændt på, om der var kommet smag/styrke i chilien sammen med kuløren/modenheden. Også her blev jeg også positiv overrasket over en dejlig styrke.
Alle hvidløggets fed blev pillet og lagt sammen med andre grøntsager i en skål og vendt med olie blandet med chili'en skåret i små stykker, salt og peber. Derefter blev de grillet og spist som tilbehør til grillede spareribs med hjemmelavet barbequemarinade.
Det var et herredejligt måltid garneret med skønne hjemmedyrkede overraskelser :-)
Det var derfor med en forventning om små hvidløg, men også med en vis nysgerrighed, at jeg gik i urtehaven i dag for at høste det første løg.
Og jeg blev da slemt positivt overrasket - op af jorden kom et stort og flot hvidløg, som havde delt sig i flere fed. Hold op hvor blev jeg glad.
I drivhuset havde den første chili fået kulør, så den blev også høstet. Jeg har tidligere høstet én af de grønne fra samme plante, men der var ingen smag/styrke i frugten. Så jeg var spændt på, om der var kommet smag/styrke i chilien sammen med kuløren/modenheden. Også her blev jeg også positiv overrasket over en dejlig styrke.
Det var et herredejligt måltid garneret med skønne hjemmedyrkede overraskelser :-)
Hej Susanne.
SvarSletDet var et imponerende hvidløg, og grøntsagsretten ser lækker ud.
Vh Nina
Grøntsagsretten smagte dejligt og ekstra godt fordi der var hjemmedyrket iblandet :-)
SletHej. Sikke en høst! Det var flot. Det lyder lækkert med den ret du fik ud af grøntsagerne. Jeg kan ligefrem fornemme hvor godt det smager!
SvarSletJa, det var lækkert tilbehør til kødet :-) Og ja, jeg er stadig positivt overrasket over hvidløgget strørrelse :)
Slet